Käse vom Bauernhof

Jeder Käse, der auf dem Bauernhof hergestellt wird, ist besonders! Die Milch stammt von einer einzigen Kuhherde. Das Wetter und die Jahreszeiten beeinflussen den Fett- und Eiweißgehalt der Milch. Auch hat jeder Bauer seine eigene Rezeptur und Arbeitsweise bei der Herstellung von Käse. Das sind Unterschiede, die Sie schmecken!

Der „Boer Jaap“ ist der Renner auf dem Markt! Sie erkennen diesen großen Käse an seiner grünen Rinde und dem großen Format. Ein ganzer „Boer Jaap“ wiegt schnell 30 Kilo! Aufgrund der Größe dieses Käses (ein normaler Käse wiegt nur 12 Kilo) reift der Käse langsam und bleibt lecker weich. Sahnig und pikant! Kein Wunder, dass wir diesen Käse an unserem Marktstand immer besonders präsentieren!

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