Boerderij kaas
Elke kaas die gemaakt wordt op de boerderij is bijzonder! De melk is afkomstig van één kudde koeien. Het weer en de jaargetijden zijn van invloed op de vet en eiwit-gehaltes van de melk. Ook heeft elke boer zijn eigen receptuur en werkwijze bij het bereiden van kaas. Dat zijn verschillen die je proeft!
Boerenkaas wordt gemaakt van melk die niet gepasteuriseerd is (zoals dat wel gebeurd in de kaasfabriek). Sommige boeren kiezen er voor hun kaas te thermiseren. Thermiseren is een lichte warmte behandeling van de melk; boven de 40°C, maar onder de 72 °C. Deze kaas wordt dan ‘Kaas van de boerderij’ genoemd.
De ‘Boer Jaap’ is de topper van de markt! U herkent deze grote kaas aan zijn groene korst en grote formaat. Een hele ‘Boer Jaap’ weegt al snel 30 kilo! Doordat deze kaas zo groot is (een gewone kaas weegt maar 12 kilo) rijpt de kaas langzaam en blijft hij lekker smeuïg. Romig en pikant! Geen wonder dat we deze kaas altijd groots presenteren in onze kraam!
Toont alle 17 resultaten
-
Boerenkaas (3)
-
Kaas van de boerderij (13)
-
Boeren pondjes (1)
-
Truffel kaas
Vanaf: €6,98 -
Hooibloemen kaas
Vanaf: €5,48 -
Boeren pondje – Naturel
€8,95 Incl. BTW -
Oude Boerenkaas – Kruimelaar
Vanaf: €8,95 -
Boer Pikant
Vanaf: €8,48 -
Jonge Boerenkaas – Boer Herbert
Vanaf: €7,50 -
Pittige Boerderij kaas – Boer Jaap
Vanaf: €11,40 -
Tynjetaler- Boeren gatenkaas
Vanaf: €8,95 -
Boeren Jumbo
Vanaf: €8,98 -
Boeren Italiano il Saparito
Vanaf: €5,24 -
Kaas uit het klooster La’Trappe
Vanaf: €11,95 -
Kaas van de Boerderij Jalapeno
Vanaf: €8,95 -
Kaas van de Boerderij – Brandnetel
Vanaf: €5,24 -
Doruvael
Vanaf: €5,48 -
Bastiaanse biologische gold
Vanaf: €10,95 -
Boer Houwelingen – Extra Belegen Biologisch.
Vanaf: €9,00 -
Wilde Weide – Jong Belegen Biologisch
Vanaf: €8,50
Toont alle 17 resultaten